Творог имеет мягкую, мажущуюся или рассыпчатую консистенцию и чистый кисломолочный вкус. Помимо прекрасных вкусовых качеств, творог обладает многими целебными и лечебными свойствами для организма. Уникальные свойства творога обусловлены технологией изготовления этого продукта. В процессе приготовления творога из молока выделяются самые ценные компоненты – легкоусвояемый белок и молочный жир.
Творог – это незаменимый компонент полноценного и здорового рациона. Творог имеет высокие питательные свойства – в нем значительное содержание хорошо сбалансированного белка (14-16%) и всего 3% углеводов.
Вырабатываемый из свежего молока, продукт богат молочным белком и различными витаминами – А, С и группы В. Кроме того, творог содержит такие важные для организма вещества, как молочная кислота, фосфор, железо, магний и витамины. Благодаря высокому содержанию кальция, творог способствует укреплению костной ткани. Все эти вещества необходимы детям в период роста костей, в том числе и зубов, беременным женщинам, при переломах, заболеваниях кроветворного аппарата, рахите, при гипертонической болезни, при заболеваниях сердца, при болезнях почек и многих других болезнях.
Молочный белок – казеин, содержащийся в твороге, обладает высокой питательной ценностью и может заменить животные белки, 300 г творога – это суточная доза белка, необходимая для организма.
Белки, входящие в состав творога, содержат незаменимые аминокислоты – метионин и холин и могут служить заменой другим белкам животного происхождения для людей, которым они противопоказаны.
Творог используют в лечебном питании при заболеваниях печени, почек, желудочно-кишечного тракта, сердечно-сосудистой системы, легких.
Обезжиренный творог обладает диетическими свойствами, в результате чего входит в состав многих диет для похудения и «разгрузочных дней».
Творог легко усваивается организмом, поэтому этот продукт больше всего ценен для детей и пожилых людей.
Упаковка: фольга
Тара: контейнер
Вместимость тары, ед.: 24
Вес брутто, кг.: 7,7
